Sản xuất hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống, chỉ từ muối biển và moi (ruốc) biển tươi và thính gạo. Không chất bảo quản, không chất điều vị, không chất tạo màu.
Chỉ tiêu chất lượng
- Hàm lượng đạm: 20g N/lit
- Tỉ lệ đạm Axit amin trên tổng lượng đạm: >55%
- Không có Ecoli và các vi khuẩn gây bệnh.
- Màu sắc: màu tím hoa cà tới màu đỏ nhạt
- Mùi: Mùi thơm dịu đặc trưng của mắm chua
- Vị: vị đậm, ngọt tự nhiên của đạm và muối, vị chua nhẹ của thính lên men. Không gắt, không chát.
Quy cách đóng chai
- Chất liệu: nhựa PET an toàn dùng cho thực phẩm. Nắn vặn ren.
- Dung tích: lọ 120gr, 280gr, 400gr, 600gr, can từ 1 lít tới 40 lít.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:
- Dùng để chấm các món luộc
- Ngon hơn khi pha cùng với đường, nước cốt chanh.
- Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Đậy kín nắp sau khi sử dụng.
- Lắc nhẹ trước khi rót ra.
Facebook Comments